Заметил снаружиЗашёл
Проектируем
- Входная группа и вывеска
- Окна, витрины и свет с улицы
- Приветственная зона / Ожидание
Aulet · Дизайн кафе и ресторанов · Астана
Дизайн ресторанов и кафе в Астане
Планируем пространство, посадку, маршруты гостей и персонала, затем готовим полный комплект документации для реализации. Для новых заведений, редизайна и перезапуска.
Проектируем кафе и рестораны так, чтобы гости хотели зайти, остаться, заказать больше, сфотографировать и вернуться.
Когда к нам обращаются
Знакомые ситуации — если что-то из этого про вас, нам есть о чём поговорить
Открываете новое кафе или ресторан.
Нашли помещение, но не понимаете, как правильно организовать в нём посадку.
Заведение работает, но интерьер устарел и не цепляет гостей.
Хотите поднять уровень бренда и средний чек.
Нужно отличаться от десятков одинаковых заведений вокруг.
Важно, чтобы интерьер хорошо выглядел в Instagram, TikTok, 2GIS и Google Maps.
Боитесь начать ремонт без проекта и потом переделывать за свой счёт.
Устали переводить идеи с «бизнес-языка» на творческий. Вы понимаете концепцию и вайб заведения, но нанятые дизайнеры предлагают красивые, но нежизнеспособные в работе планировки.
Что должен делать интерьер
Интерьер ресторана решает семь рабочих задач
01
Останавливать взгляд с улицы
Фасад, вход, витрина, вывеска — первое впечатление ещё до порога.
02
Быстро объяснять концепцию
За 3–5 секунд понятно: casual, premium, family, coffee, bakery, местная кухня.
03
Управлять посадкой
Баланс между числом мест, комфортом гостя и атмосферой зала.
04
Соответствовать уровню цен
Визуальный статус зала оправдывает стоимость блюд, формируя у гостя доверие к бренду с первых секунд.
05
Ускорять работу персонала
Маршруты официантов, кухня, выдача, бар, склад, касса, уборка, санузлы.
06
Создавать фото-поводы
2–3 точки, которые захотят снять: вход, фирменная стена, стол у окна, витрина.
07
Возвращать гостей
Через ощущение «там приятно, красиво, удобно, мой вайб».
Интерьер — это не просто стены, а то, как гость себя в них чувствует
Продумываем каждый шаг вашего гостя: от первого знакомства с заведением до желания вернуться.
Понял концепциюВыбрал место
Проектируем
- Посадочные зоны
- Навигация по залу
- Приватные и общие столы
Сделал заказДождался еды
Проектируем
- Открытая кухня и бар
- Пути официантов
- Эргономика выдачи
СфотографировалПровёл время
Проектируем
- Фото-точки
- Световые сценарии
- Санузлы
Итог хорошего проектаЗахотел вернуться— и привёл друзей
Что входит в проект
Полный состав услуги — от идеи до чертежей
Исследование & Планирование
Анализ концепции заведенияАнализ помещения и посадкиПланировочные решенияЗонирование гостей и персонала
Концепция & Визуализация
Концепция интерьераСветовой сценарий3D-визуализацииПодбор материалов, мебели, света, декора
Документация & Реализация
Рабочие чертежиСпецификацииАвторское сопровождениеПомощь в реализации / ремонт под ключ
Учитываем не только зал, но и операционную логику заведения
Маршруты персонала, выдача, ожидание, уборка, хранение, посадка и поток гостей — то, что определяет, удобно ли будет работать в заведении каждый день.
До аренды и ремонта
Понять потенциал помещения до больших вложений
Оценим, сколько посадочных мест реально получить, где разместить кухню, вход, санузлы, кассу, витрины и зону ожидания. Проверим помещение по инженерии и сценариям работы, чтобы вы принимали решения на основе фактов, а не догадок.
Реальный потенциал посадочных мест и планировочных решений
Инженерия и коммуникации: риски и ограничения
Удобство входа и видимость с улицы
Сценарии работы и поток гостей
Фото-аудит и рекомендации по улучшению
Проверить моё помещениеВы получите краткий отчёт и рекомендации по улучшению
Риски, которые проверяем
Технические ограничения и коммуникации
Высота потолков и вентиляция
Недостаточная электромощность или нагрузка
Шум и запахи с улицы и соседей
Плохая планировка и потери площади
Риски согласований и перепланировок
Концепция · атмосфера · бренд
Интерьер продолжает кухню, меню и характер бренда — и соответствует чеку
Единая история: меню, сервис, цвет, текстуры, планировка и мебель — об одном и том же.
Форматы, с которыми работаем
Городское кафе на каждый день Кофейня для встреч и работы Ресторан для ужинов и свиданий Семейное кафе Премиальный ресторан Fast casual Bakery / patisserie Национальная кухня в современной подаче Камерное заведение Заведение с открытой кухней
Design narrative
Единая история заведения: меню → сервис → цвет → текстуры → планировка → мебель. Гость не читает эту логику — он её чувствует.
Ресторан «Сахара» · фото-точка Маркетинг и фото-контент
Чтобы гости сами помогали заведению быть заметнее
Продумываем зоны, которые хорошо выглядят в фото и видео: вход, столы, свет, зеркала, детали, открытая кухня, подача, брендированные элементы. Чтобы гостю хотелось снять и показать место.
Хороший интерьер не гарантирует очереди, но сильно повышает шанс, что заведение будут замечать, сохранять, рекомендовать и фотографировать.
Ошибки, которые предотвращаем
Цена ошибки в ресторане — это переделки, простой и потерянные гости
Красиво на рендере, неудобно в работе Много мест — гостям тесно; мало мест — экономика не сходится Официанты постоянно пересекаются с гостями Свет красивый, но еда выглядит плохо Столы стоят так, что гость чувствует себя в проходе Нет сильной входной зоны Санузлы выбиваются из уровня заведения Интерьер не соответствует чеку Слишком модно сейчас — устареет через год Материалы красивые, но быстро убиваются в эксплуатации Нет фото-точек и запоминающихся деталей Ремонт начался без нормальной документации
Кейсы / концепты
Каждый кейс — бизнес-история: задача, решение, что продумали
Ниже — концепты проектов. Реальные фото HoReCa-объектов добавим по согласованию с заказчиком.
Сценарии жизни заведения — что показываем на визуалах
Форматы работы
Выберите глубину — от концепции до сдачи объекта под ключ
01 · Для запуска
Концепция заведения
Анализ идеи, moodboard, планировочная логика, референсы, базовая визуальная концепция.
02 · Под ремонт
Полный дизайн-проект
Планировка, зонирование, 3D, чертежи, материалы, мебель, свет, спецификации.
03 · Сопровождение до сдачи
Дизайн + сопровождение
Проект, авторский надзор, подбор подрядчиков и материалов, контроль соответствия, решения по ходу ремонта.
Чаще всего выбирают04 · Одна команда
Объект под ключ
Отделка и ремонт ресторана под ключ — от пустого помещения до готовности к открытию. Проект и работы ведём одной командой.
Цену дизайна кафе или ресторана и стоимость ремонта рассчитываем после знакомства с помещением и задачей.
Частые вопросы
Отвечаем честно, до первой встречи
Сколько стоит дизайн кафе или ресторана?+
Цена дизайна ресторана или кафе зависит от площади, формата заведения и объёма работ. Рассчитываем её после знакомства с помещением и задачей — так цена считается под ваш объект и задачу, а не берётся средней по рынку.
Сколько времени занимает проект?+
Сроки называем после осмотра помещения и уточнения объёма: концепция быстрее, полный проект с чертежами — дольше. График фиксируем на старте.
Можно ли обратиться до аренды помещения?+
Да, и это лучший момент. Оценим, сколько посадки реально получится и какие риски есть, ещё до подписания договора аренды.
Проектируете только зал или кухню тоже?+
Учитываем всё: зал, кухню, выдачу, бар, склад, санузлы и маршруты персонала. Операционная логика — часть проекта, а не «потом».
Можно ли сделать ремонт работающего ресторана без полного закрытия?+
Часто да — этапами. Разбираем, что можно обновить без закрытия, а что потребует паузы, и планируем работы под ваш график.
Помогаете ли с мебелью, светом и материалами?+
Да. Подбираем материалы, мебель, свет и декор с учётом бюджета, стиля и эксплуатации, даём спецификации для закупа.
Делаете ли авторское сопровождение?+
Да, ведём проект в ходе ремонта: следим за соответствием, решаем вопросы по месту, чтобы результат совпал с задумкой.
Можно ли сразу ремонт под ключ?+
Да. Ремонт и отделку ресторана или кафе под ключ ведёт та же команда, которая готовила проект: от пустого помещения до сдачи готового заведения. Объём работ согласуем на первой встрече.
Что нужно для первой консультации?+
Если вы планируете заказать дизайн кафе или ресторана, на первой консультации достаточно рассказать о помещении, формате заведения, кухне, площади и желаемом числе посадочных мест. Планировка или фото помещения ускорят разговор.
Как понять, сколько посадочных мест получится?+
Проверяем помещение на реальном сценарии: кухня, вход, санузлы, маршруты — и показываем, сколько мест реально помещается без тесноты.
×
Получить консультацию
Оставьте заявку, мы свяжемся с Вами в ближайшее время